netzeitung.deSenfproduktion: Scharfe Geschäftsidee

25.11.2003

 Herausgeber: netzeitung.de

Leckere Senfkreationen sind das Geschäft der Berlinerin Merit Schambach. Ein Fernsehbeitrag über das Thema Senf brachte die Gründerin auf das edle Gewürz.

Kurzerhand probierte sie die vorgestellte Mischung aus und entwickelte nach einigen Versuchen eigene Rezepturen. Zwei Monate später begann der Verkauf der Senfproduktion. Begeisterte Kunden bestärkten Merit Schambach, weitere Senfmischungen herzustellen. Die Nachfrage stieg im letzten Jahr so rasant, dass der Senfsalon statt damals zehn Gläser pro Woche nun Senf für 400 bis 600 Gläser rührt und abfüllt. Roter Knoblauchsenf und Himbeersenf sind die Verkaufsrenner. Inzwischen verkaufen die Schambachs 20 Senfsorten. Weitere fünf Sorten sollen folgen, darunter Dill-, Erdbeer- und Cassis-Senf. 2,50 Euro kostet ein Glas mit 105 ml Senf.
http://www.senfsalon.de