Der Lebensmittelexperte Udo Pollmer zeigte sich von alledem nicht überrascht. Nach seiner Ansicht wird es für Zwischenhändler und Verbraucher immer schwieriger, die Qualität einer Ware zu erkennen. «Es gibt oftmals keine Verbindung mehr zwischen Qualität und Preis», sagte er dpa. «Die Marktpreise sind nicht die Herstellungspreise. Wenn ein Produkt teuer ist, heißt es noch nicht, dass es gut ist.»Verantwortlich ist für ihn die zu lasche Kontrolle. Der bayerische Fall müsse Konsequenzen bei der Lebensmittel- Kontrolle haben. Diese sei bei regionalen Behörden in falsche Hand. «Die Kontrolle gehört zentral nach Berlin. Bisher ist Herr Seehofer in dieser Frage ein General ohne Armee», beklagte der wissenschaftliche Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (München) mit Blick auf Verbraucherminister Horst Seehofer (CSU).
Der Hauptbeschuldigte im neuesten Skandal ist der Ehemann der Geschäftsführerin der Firma. Er gab in Befragungen an, weder seine Frau noch die Abnehmer hätten von der Umetikettierung gewusst. Laut Bayerns Verbraucherschutzminister Werner Schnappauf (CSU) «ist Wertingen nur ein Puzzlestück». Es gebe möglicherweise einen «größeren Zusammenhang», sagte er der «Passauer Neuen Presse», ohne nähere Angaben zu machen. (nz/ddp/dpa)
