Die Gentechnik-Politik der Bundesregierung sei «eine Katastrophe», ergänzte die FDP-Politikerin. Sie sieht in der Empörung der Unionsabgeordneten einen reinen «Sturm im Wasserglas». Letztlich kapituliere die Unionsfraktion «einmal mehr» vor Agrarminister Seehofer und der SPD.

Hintergrund des Streits sind von «Focus» wiedergegebene Schätzungen der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel in Karlsruhe, wonach 80 bis 90 Prozent aller Enzyme in Lebensmitteln für bessere Herstellungsqualität ein Produkt der Gentechnik sind. Schokolade enthalte beispielsweise Lecithin aus gentechnisch veränderten Sojabohnen, Speiseöl werde aus genetisch verändertem Mais oder Raps gepresst.

Im Labor entstehen demnach auch Glutamat für Fertiggerichte und Brühwürfel, ferner Emulgatoren, Vitamine oder Süßstoff (Aspartam). Enzyme erhöhen künstlich die Saftausbeute beim Pressen von Obst, und das Enzym Chymosin wird für die Herstellung von Käse bis hin zur Biovariante eingesetzt.

Die Union sieht laut «Focus» die Gefahr, dass durch eine lockere Auslegung der Kennzeichnung auf den meisten Produkten «Ohne Gentechnik» klebt und dies beim Verbraucher die Anti-Gentechnik-Haltung verstärkt, weil für die Kunden Lebensmittel scheinbar auch ohne Laborhilfe frisch bleiben und intensiver schmecken. Am Montag wollte der Agrarausschuss des Bundestages Fachleute zur umstrittenen Novelle des Gentechnikgesetzes anhören.

Der Kennzeichnungshinweis «Ohne Gentechnik» darf bislang nur für Lebensmittel und Lebensmittelzutaten verwendet werden, die weder GVO enthalten noch aus GVO hergestellt wurden. Darüber hinaus dürfen die Erzeugnisse nicht unter Verwendung von aus GVO gewonnenen technischen Hilfsstoffen einschließlich Extraktionslösungsmitteln und Enzymen hergestellt worden sein. Sie dürfen auch nicht von Tieren stammen, die mit Futtermitteln oder Futtermittelzusatzstoffen ernährt oder mit Arzneimitteln behandelt wurden, die mittels gentechnischer Verfahren hergestellt worden sind. (nz/AP)